تعتبر كفتة السمك من الوصفات سريعة التحضير بالإضافة إلي أن لها قيمة غذائية عالية ولا تحتاج وقت كبير لتحضيرها إليك الطريقة.

المكونات:
  • كيلو سمك.
  • بصلة.
  • حزمة بقدونس.
  • ثلاث فصوص ثوم.
  • زيت.
  • كمون.
  • 3 بيضات.
  • ملعقتين عصير ليمون.
  •  ملعقة ملح صغيرةملعقة صغيرة بهارات.
الطريقة:
  • نظفي السمك جيدا و انزعي منه الشوك ثم قومي بفرم السمك في الكبة.
  • اخلطي السمك بالبصل المقطع و الثوم المفروم و التوابل و عصيرالليمون و اتركيها لمدة ساعة حتي تتبل جيدا.
  • قومي بخفق الثلاث بيضات و تتبيلهم ثم ضعي اصابع الكفته بالبيض ثم البقسماط و اقليها علي النارحتي تنضج و تكتسب اللون الذهبي.
  • توضع في طبق التقديم و تقدم بجانب الارز الابيض و السلطة الخضراء و بالهناء و الشفاء.