تعتبر كفتة السمك من الوصفات سريعة التحضير بالإضافة إلي أن لها قيمة غذائية عالية ولا تحتاج وقت كبير لتحضيرها إليك الطريقة.

المكونات:

• كيلو سمك.
• بصلة.
• حزمة بقدونس.
• ثلاث فصوص ثوم.
• زيت.
• كمون.
• 3 بيضات.
• ملعقتين عصير ليمون.
•  ملعقة ملح صغيرةملعقة صغيرة بهارات.

الطريقة:

• نظفي السمك جيدا و انزعي منه الشوك ثم قومي بفرم السمك في الكبة.

• اخلطي السمك بالبصل المقطع و الثوم المفروم و التوابل و عصيرالليمون و اتركيها لمدة ساعة حتي تتبل جيدا.

• قومي بخفق الثلاث بيضات و تتبيلهم ثم ضعي اصابع الكفته بالبيض ثم البقسماط و اقليها علي النارحتي تنضج و تكتسب اللون الذهبي.
• توضع في طبق التقديم و تقدم بجانب الارز الابيض و السلطة الخضراء و بالهناء و الشفاء.