للفطر فوائد صحية عديدة فهو يمد الجسم بالمعادن و الفيتامينات بجانب كونه بروتين نباتي كما انه منخفض السعرات الحرارية لذلك فهو يدخل في الوصفات الخاصة بالحميات الغذائية. ولان قوارير تهتم بصحتك اليك وصفة شوربة الدجاج.

المكونات:  

فطر (كوب من الفطر الطازج المقطع شرائح)
دجاج ( 2 صدر مسلوق)
بصلة مفرومة بصل اخضر ( 2 عود)
كراث مفروم كرفس
فلفل اسود -ملح.
زبدة - زيت يتون .
الخطوات:
  • في وعاء  عميق اضيفي زيت الزيتون و الزبدة و بعد ان يسخنوا قومي بإضافة الكراث و الكرفس و البصل المفروم.
  • بعد مرور ثلاث دقائق قومي بإضافة الفطر و ذلك لمدة خمس دقائق.
  • اضيفي الدجاج و تبلي المكونات بالملح و الفلفل و قلبي جيدا حتي تندمج النكهات مع المكونات.
  • اضيفي شوربة الدجاج  و خففي النار و اتركي الشوربة لمدة 20 دقيقة حتي تنضج.
  •  في وعاء التقديم اسكبي الشوربة و زينيها بالبصل الاخضر.
 تقدم ساخنة و بالهناء و الشفاء.